Collection Printemps-Été
(d'avril à septembre)

Apéritif d'accueil servi à table

(5 pièces par personne)
Cuillère de mini légumes marinés à l’huile d’olive. Assortiment de 2 canapés. Brochette tomate cerise-bille de mozzarella au pesto. Sablé à l’aneth et mousse de saumon.
1 flûte au choix parmi :
Le mimosa : triple sec, jus d’orange, pétillant.
Le lagon bleu : curaçao, jus d’ananas, pétillant.
Kir au pétillant.
Jus d’orange.

Entrée froide

1 au choix parmi :
Duo de rillettes de saumon et thon, salade de jeunes pousses.
Ou Millefeuille de tomate et chèvre, crème de Pesto.
Ou Lingot de tajine d’agneau, crème de curry.

Entrée chaude - en option

Supplément de 4,00 € TTC
1 au choix parmi :
Tatin du soleil, Saint Maure AOC, petit mesclun à l’huile de noix.
Ou Filet de fusilier, petite ratatouille.

Option granité glacé

1,90 € TTC par personne
Voir la liste

Petits pains individuels.

Plat principal

1 au choix parmi :
Saumon rôti à la crème marinière, riz pilaf, spaghettis de courgette.
Ou Suprême de poulet rôti au thym, écrasé de pomme de terre, tomate à la provençale.
Ou Mignon de Porc, sauce à la moutarde en grains, écrasé de pomme de terre, tomate à la provençale.

Fromage

Duo de fromage, petite salade à l’huile de noix.

Dessert

Bouchon au rhum, coulis de framboise.
Ou Entremet dôme vanille, gelée de myrtille.
Ou Tartelette pistache, griotte.

Boissons

Sauvignon blanc de Loire (Terra Ligéria) (1 bouteille pour 5),
Côte du Lubéron rouge (1 bouteille pour 3), eau de source plate. Café.

Personnel

Maître d'hôtel, serveur, cuisinier et officier en vacation de 6H30 (exemple : de 10h30 à 17h00 pour une ouverture de portes à 12h00 et un début de service vers 12h30) incluant la mise en place, le service et le rangement.

Materiel

Vaisselle en porcelaine blanche, verrerie Elégance, couverts en inox lourds, serviettes en tissu coton blanc, nappage en tissu coton blanc.

A partir de 31,90€ TTC par personne. (prix valable à partir de 50 convives)

Les actualités
d'Abeille Royale

SGS

Nos engagements

Qualité et Développement Durable :
Abeille Royale s'engage pour la
qualité et le développement durable
En savoir plus

Menu de Noël

Noël / Jour de l'an

Découvrez notre menu spécial pour les fêtes de fin d'année.
En savoir plus