ABEILLE ROYALE pour une organisation réussieABEILLE ROYALE "TRAITEURS de FRANCE"

 

 

 

 




Services aux particuliers : Le grand cocktail

50 personnes minimum.

APERITIF D’ACCUEIL

Canapé au concombre Canapé à la mousse de canard.

Canapé au concombre Canapé au fromage de chèvre et herbes de Provence.

Canapé au concombre Canapé aux rillettes de saumon.

ENTREE FROIDE

Croustade de champignons en persillade. Terrine de volaille aux asperges vertes, velouté d’avocat.
ou
Croustade de champignons en persillade. Mosaïque de crevettes et crabe à la Ricotta, crème d’estragon.

ET

ENTREE CHAUDE

Croustade de champignons en persillade. Tatin d’olives et de tomates au fromage de chèvre, coulis de basilic
ou
Croustade de champignons en persillade. Feuilleté de poissons du marché, à la crème safranée.

Boissons non alcoolisees PLAT PRINCIPAL

Coca-Cola Confit d’agneau à l’ail et au thym
ou
Coca-Cola Filet de canard grillé, sauce au foie de volaille et porto
ou
Coca-Cola Pavé de veau et son bacon grillé, sauce Roquefort.

Coca-Cola Accompagnement : Parmentier de pommes de terre aux oignons, beurre persillé.

Petit pain opéra

Prestations de services BRIE ET BOUQUET DE SALADE

Prestations de services DESSERT

Fourniture Fondant chocolat et sauce vanille
ou
Fourniture Moelleux aux poires et coulis de caramel
ou
Fourniture Tarte aux fruits de saison.


Prestations de services CAFE


Prestations de services BOISSONS

Fourniture Pétillant et crème de cassis pour l’apéritif : 1 coupe par personne.

Fourniture Sauvignon blanc de Touraine, Gamay rouge de Touraine. Eau de source plate, jus d’orange.

Prestations de services PERSONNEL DE SERVICE ET DE CUISINE

Fourniture Vacations de 6H00 incluant la mise en place, le service et le rangement.

Fourniture Heure supplémentaire par personne : avant minuit : 32 € ; après minuit 44 €.

VAISSELLE EN PORCELAINE BLANCHE, VERRES A PIED, COUVERTS EN INOX LOURD, SERVIETTES ET NAPPAGE EN TISSU COTON BLANC DAMASSE.

35,90 € TTC par personne.
Option granité : 2,40 € TTC par personne.

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Pour plus de conseils, n’hésitez pas à nous consulter auAPPEL GRATUIT - Fax : 02.38.92.22.85