(A partir de 50 personnes)

FROID

Entrée
Tomates au basilic mozzarella et huile d’olive.
Salade Coleslaw.
Tarte froide de courgettes, concombres, oignons rouges, tapenade d’olives.
Assortiment de charcuteries : saucisson sec et frais, terrine campagnarde.

PLAT PRINCIPAL

Poulets rôtis froids découpés.
Gigot d’agneau aux herbes.
Poisson du marché à la graine de moutarde.

Salade piémontaise.
Salade de pommes de terre aux oignons doux, féta, tomates.
Riz niçois aux fruits de mer.

Condiments : moutarde, mayonnaise, cornichons.

FROMAGE
Brie de Meaux sur paille.

Pain de campagne tranché.

DESSERTS
Tarte aux fruits de saison.
Jatte de mousse au chocolat.

BOISSONS

Eaux minérales plate et gazeuse.
Café.

MATERIEL

Nappage et serviettes en tissu blanc, porcelaine blanche, couverts en inox lourd et verrerie.

PERSONNEL

Personnel de service et de cuisine nécessaire en vacations de 5 heures, incluant la mise en place, le service et le rangement.
Tarif comprenant les charges sociales, les congés payés et les frais de déplacement.
Heure supplémentaire jour :      27 € HT.                    
Heure supplémentaire nuit :      37 € HT.

27 € HT par personne.

BOISSONS ALCOOLISEES + TRANSPORT :

Veuillez vous référer à la rubrique : carte des boissons

Pour le vin, nous préconisons 1 bouteille pour 3 personnes.

Membre agréé des