NOS SPECIALITES FROIDES

Tomate séchée, mascarpone et copeaux de parmesan.

Choux crevettes.

Brochette de foie gras et chocolat mexicain.

Crevette “ nénuphar ”.

Rouleau d’asperge verte au saumon.

Brochette de melon et parme.

Roulé de viande de grison, brie et pruneaux.

Pic de foie gras et magret de canard à la lavande.

Mousse de canard sur pain d’épice et griotte.

 

En contenants :

Cuillère de crème de caviar d’aubergine.

Carpaccio de Saint-Jacques.

Cuillère de crevettes wasabi.

Verrine de foie gras, pomme et gelée de grenadine.

NOS SPECIALITÉS CHAUDES

Feuilleté d’andouilles.

Croque-monsieur au saumon.

Pomme grenaille norvégienne.

Brochette gambas et bacon.

Cannelé aux poivrons rouges.

BOISSONS NON ALCOOLISEES

Coca-Cola et Coca-Cola light, Schweppes, Eau de Perrier, jus de fruits 100% pur fruits, orange, pamplemousse et abricot.

PRESTATIONS DE SERVICE

Fourniture des buffets, nappage coton blanc, verrerie, platerie et service inclus.

Soit par personne :

8 pièces : 12,00 € TTC

10 pièces : 14,00 € TTC

12 pièces : 16,00 € TTC

OPTIONS ANIMATIONS

Froides :

Foie gras de canard sur pain de campagne grillé, sel de Guérande, mignonnette, confiture de fruits.
Par personne    3,80 € TTC.
Découpe de Jambon de SERRANO sur l’os, pain fantaisie aux graines, tapenade aux olives et purée de tomates.
Par personne    3,20 € TTC.
Eprouvettes de gaspachos et soupes de légumes.
Par personne    2,50 € TTC.

Chaudes :

Buffet de saumons fumé et cru mariné sur blinis.
Par personne   3,80 € TTC.
Crevettes marinées au basilic et sautées à la minute.
Par personne    2,90 € TTC.
Brochettes de foie gras et fruits poêlés.
Par personne   3,80 € TTC.

Tarif calculé en fonction du nouveau taux de TVA à 5,5 %.

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